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Lyophilisé Sucré

Vous partez en montagne pour plusieurs jours et vous souhaitez emporter vos petits déjeuner ainsi que des collations et desserts gourmands ? Optez pour les lyophilisés sucrés ! Très énergétiques et peu encombrants, ils vous permettront de démarrer vos journées de randonnée, de ski, vos courses d’alpinisme, de vélo, de trail ou de grimpe en pleine forme.

Qu’est-ce qu’un repas lyophilisé ?

Le mot lyophilisé peut parfois faire peur : longtemps réservés aux astronautes dans l’imaginaire collectif, les lyophilisés sont en réalité un allié idéal des expéditions en montagne, et sont aujourd’hui utilisés par de plus en plus de passionnés de randonnée et autres sports outdoor. La lyophilisation est une technique de conservation des aliments mise au point au début du XXeme siècle et en constante amélioration depuis les années 50. Elle offre aujourd'hui une solution de conservation idéale, aussi bien en termes de durée de conservation, que de valeurs nutritionnelles, de poids, d’encombrement et de goût.

 

Le procédé se fait en plusieurs étapes, mais ce qu’il faut retenir c’est qu’il s’agit d’une technique de séchage et de mise sous vide à froid, qui permet de réduire les aliments en poudre.
Cette méthode de déshydratation conserve toutes les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments tout en réduisant drastiquement leur poids et leur encombrement car ceux-ci sont vidés de leur eau. Pour consommer un lyophilisé, il suffira donc de le réhydrater en ajoutant dans le sachet la quantité d’eau chaude ou froide indiquée sur l’emballage, et de patienter quelques minutes.

Retrouvez tous nos produits lyophilisés sucrés

Que vous prépariez une course en autonomie comme le Marathon des Sables, une randonnée sur un GR, une expédition à ski sur plusieurs journées ou une simple nuit de bivouac, Approach Outdoor a sélectionné pour vous les meilleurs produits lyophilisés sucrés. Pour vos petits déjeuners, faites le plein d’énergie avec un délicieux muesli MX3 ou Trek’n Eat, que vous pourrez réhydrater à l’eau chaude aussi bien qu’à l’eau froide, selon vos préférences. Si la journée s’annonce longue, vous pourrez compléter vos céréales par une dose de fruits avec une compote lyophilisée. Enfin, pour les gourmand(e)s, nous avons également sélectionné une crème énergétique aux amandes ainsi qu’un muesli au chocolat, à savourer en collation, en guise de goûter ou en fin de repas !

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